Amaretti chocolat
Les amaretti chocolat : un concentré de cacao et d’amande
- Fait main en Provence
- Artisan partenaire du Var
- Expédié sous 48 h
- Emballage cadeau possible
Description
L’alliance de la poudre d’amande et du cacao fait des amaretti chocolat une douceur incontournable pour un goûter en famille. Confectionnés dans notre biscuiterie artisanale, sous le soleil du Midi, ces petits macarons chocolatés vous replongent immédiatement dans les souvenirs sucrés de votre enfance.
L'artisan, Biscuiterie Navarro
Façonnés à la main par la Biscuiterie Navarro, à Ollioules dans le Var, une maison qui travaille l'amande depuis 1984. Chaque fournée suit une recette provençale transmise au fil des années, sans recette industrielle.
Conservation et dégustation
Jusqu’à 2 mois au réfrigérateur, dans une boîte hermétique, ou 1 an au congélateur.
Ingrédients : poudre d’amande de Californie (41 %), sucre, eau, pépites de chocolat (10 %), poudre Cacao Barry (3,5 %), blanc d’œuf, arôme cacao (1 %). Peut contenir des traces de gluten et de soja.
Livraison et retrait
Expédition sous 48 h en France, colis soigneusement emballé. Les frais et délais exacts sont indiqués au moment de la commande. Retrait possible sur les marchés de Lorgues, Grimaud, Sainte-Maxime et Vidauban (8h à 13h). S'agissant d'une denrée alimentaire, le produit n'est pas concerné par le droit de rétractation, sauf produit défectueux.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 1926 kJ / 461 kcal |
| Matières grasses | 25,0 g (dont AGS 3,5 g) |
| Glucides | 41,0 g (dont sucres 38,0 g) |
| Protéines | 15,0 g |
| Sel | 0,12 g |
Le moelleux signature
Le moelleux d'un amaretti ne s'improvise pas. Chez Navarro, la pâte d'amande est travaillée juste ce qu'il faut, puis façonnée à la main. La cuisson dore la coque et la fait craqueler, en gardant le cœur tendre.
Une fine croûte dehors, un cœur fondant dedans : c'est ce contraste qui fait toute la différence. Une recette gardée depuis 1984, refaite à chaque fournée.
Comment les déguster
Sortez-les quelques minutes avant de servir : le moelleux revient et les parfums s'ouvrent. Un ou deux suffisent pour un vrai moment de gourmandise, avec un café serré ou un thé léger.
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